Stand national de la Pologne au salon Internationale Grüne Woche 2023 à Berlin

Une nouvelle édition du salon de l’alimentation, de l’agriculture et de l’horticulture Internationale Grüne Woche à Berlin a eu lieu du 20 au 29 janvier. Des exposants du monde entier ont présenté leurs produits à cet important salon pour l’agriculture et l’économie alimentaire, qui a une tradition de 97 ans ; cette année, il y avait environ 4 000 exposants de 60 pays.
Outre le Centre national du Soutien à l’Agriculture (KOWR) et le ministère de l’Agriculture et du Développement rural, la Pologne était également représentée au salon par les bureaux des maréchaux des voïvodies de Dolnośląskie et de Kujawsko-Pomorskie, l’Organisation des producteurs d’esturgeons et des entreprises individuelles ayant des stands dans d’autres secteurs.
Sur le stand national polonais, organisé sous le slogan « Polen schmeckt » par le Centre national du Soutien à l’Agriculture, les visiteurs ont pu découvrir l’offre de 10 producteurs alimentaires polonais présentant, entre autres, des produits laitiers en poudre, des glaces, des produits de charcuterie, des conserves de fruits et de légumes, y compris des cornichons, des confitures et des produits secs, des confiseries, des produits BIO, des produits en vrac, y compris du sucre, des farines, des gruaux et des flocons, des boissons végétales, des mélanges sans gluten et des huiles pressées à froid.
Le stand national de la Pologne a été officiellement ouvert par M. Henryk Kowalczykm vice-président du Conseil des ministres, ministre de l’Agriculture et du Développement rural et Mme Małgorzata Gośniowska-Kola, directrice générale adjointe du KOWR. Le vice-premier ministre Kowalczyk a reçu au stand national polonais, entre autres, M. Cem Ӧzdemir, ministre allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture, et M. Janusz Wojciechowski, commissaire européen à l’Agriculture, ainsi que les ministres de l’Agriculture de l’UE et des pays tiers présents au salon, qui ont participé au Forum mondial des ministres de l’Agriculture, un événement parallèle, sur le thème « Transformation des systèmes alimentaires : une réponse globale aux crises multiples ».
Les membres d’une association de femmes en milieu rural, Koło Gospodyń Wiejskich (KGW) de la localité Zimna Wódka, la voïvodie d’Opole, étaient également présents au stand national polonais pendant le premier week-end du salon. Les femmes ont remporté la finale de la septième édition du concours culinaire pour les KGW intitulé « Bataille des régions ». Lors de la présentation culinaire, les membres de l’équipe gagnante ont préparé et présenté des plats régionaux traditionnels polonais.
Pendant les jours suivants du Salon, le stand national polonais et les stands des régions polonaises ont été visités par des délégations officielles, parmi lesquelles la visite de Mme Claudia Müller, secrétaire d’État au ministère fédéral allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture, et de M. Dennis Buchner, président de la Chambre des députés de Berlin.
Chaque jour de l’événement, le stand national polonais proposait des dégustations et des démonstrations culinaires réalisées par des chefs polonais, qui ont permis aux visiteurs de découvrir les saveurs de la cuisine polonaise, ainsi que ses traditions et sa culture culinaires.
L’événement a suscité un grand intérêt de la part des visiteurs.