La saison des salons internationaux de l\u2019agroalimentaire commence pour le Centre national de soutien \u00e0 l\u2019agriculture (KOWR) \u00e0 la mi-janvier avec sa participation au salon international de l\u2019alimentation, de l\u2019agriculture et du jardinage Internationale Gr\u00fcne Woche \u00e0 Berlin. L\u2019\u00e9dition de cette ann\u00e9e du salon \u00ab\u00a0Semaine verte\u00a0\u00bb s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e du 17 au 26 janvier. Cet \u00e9v\u00e9nement, qui poss\u00e8de une tradition de pr\u00e8s d\u2019un si\u00e8cle, est un rendez-vous incontournable pour l\u2019agriculture et l\u2019\u00e9conomie agroalimentaire. Des exposants du monde entier y pr\u00e9sentent leurs produits, et la Pologne ne pouvait bien s\u00fbr pas manquer \u00e0 l\u2019appel, d\u2019autant plus que l\u2019Allemagne est le principal importateur de produits alimentaires polonais au sein de l\u2019UE.<\/p>\n
Sur le stand national, organis\u00e9 par le KOWR sous la devise \u00ab\u00a0Polen schmeckt\u00a0\u00bb (\u00ab\u00a0La Pologne a bon go\u00fbt\u00a0\u00bb), neuf entreprises polonaises ont pr\u00e9sent\u00e9 leur offre. Les visiteurs du salon berlinois ont eu l\u2019opportunit\u00e9 d\u2019acheter et de d\u00e9guster des sp\u00e9cialit\u00e9s polonaises telles que des produits laitiers (fromages blancs, fromages affin\u00e9s, babeurre, k\u00e9fir), du poisson et des produits de la mer (harengs, sprats, foie de morue), des soupes au levain (\u017cur \u2013 soupe aigre \u00e0 base de farine de seigle ferment\u00e9e, chrzan\u00f3wka \u2013 soupe au raifort \u00e0 base de bouillon et de cr\u00e8me, bortsch blanc et rouge), des produits de la ruche, des barres et en-cas \u00e0 base de fruits secs et de noix, des fruits et l\u00e9gumes s\u00e9ch\u00e9s, des fruits enrob\u00e9s de chocolat, des pierogi ainsi que des bi\u00e8res non pasteuris\u00e9es.\u00a0 <\/em><\/p>\n Chaque jour du salon, le stand national polonais a accueilli des d\u00e9gustations et des d\u00e9monstrations culinaires anim\u00e9es par des chefs polonais, permettant aux visiteurs du salon berlinois de d\u00e9couvrir les saveurs de la cuisine polonaise sous ses formes traditionnelles et modernes.<\/p>\n Le stand polonais a \u00e9t\u00e9 officiellement inaugur\u00e9 le 17 janvier par Czes\u0142aw Siekierski, ministre de l\u2019Agriculture et du D\u00e9veloppement rural, accompagn\u00e9 de Leszek Iwaniuk, directeur g\u00e9n\u00e9ral adjoint du KOWR. \u00c0 cette occasion, le ministre Siekierski a accueilli sur le stand national Cem \u00d6zdemir, ministre allemand de l’Alimentation et de l’Agriculture, Christophe Hansen, commissaire europ\u00e9en \u00e0 l\u2019Agriculture, ainsi que Kai Wegner, maire de Berlin. Il a ensuite men\u00e9 de nombreuses discussions bilat\u00e9rales avec les ministres de l’Agriculture de l’UE et de pays tiers pr\u00e9sents au Sommet mondial des ministres de l’Agriculture, organis\u00e9 en marge du salon.<\/p>\n Lors du premier week-end du salon, le stand national polonais a \u00e9galement accueilli des repr\u00e9sentantes du Cercle des femmes rurales (KGW) Noskowo-Radomice-Strzy\u017cewo \u00ab\u00a0Feniks\u00a0\u00bb de la vo\u00efvodie de Grande-Pologne, laur\u00e9ates de la finale de la IXe<\/sup> \u00e9dition du concours culinaire \u00ab\u00a0Bataille des R\u00e9gions\u00a0\u00bb, organis\u00e9 en 2024 par le Minist\u00e8re de l’Agriculture et du D\u00e9veloppement rural (MRiRW) et le KOWR. Le KGW \u00ab\u00a0Feniks\u00a0\u00bb a propos\u00e9 aux visiteurs une d\u00e9gustation de pyry z gzikiem (pommes de terre servies avec un fromage blanc \u00e0 la ciboulette et \u00e0 la cr\u00e8me), ainsi que de pierogi \u00e0 l\u2019oie et de pierogi au chou et aux champignons.<\/p>\n Outre le stand organis\u00e9 par le KOWR, la Pologne \u00e9tait \u00e9galement repr\u00e9sent\u00e9e \u00e0 la Gr\u00fcne Woche 2025 par les bureaux r\u00e9gionaux des vo\u00efvodies de Basse-Sil\u00e9sie, de Grande-Pologne et de Cou\u00efavie-Pom\u00e9ranie, ainsi que par des entreprises individuelles exposant de mani\u00e8re ind\u00e9pendante.<\/p>\n L\u2019\u00e9v\u00e9nement, qui se tient chaque ann\u00e9e dans les halls du Messe Berlin, suscite un vif int\u00e9r\u00eat aupr\u00e8s des Berlinois et des visiteurs venus d\u2019ailleurs. Il repr\u00e9sente une excellente opportunit\u00e9, notamment pour les petits producteurs, de pr\u00e9senter leurs produits directement aux consommateurs de l\u2019autre c\u00f4t\u00e9 de la fronti\u00e8re occidentale de la Pologne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La saison des salons internationaux de l\u2019agroalimentaire commence pour le Centre national de soutien \u00e0 l\u2019agriculture (KOWR) \u00e0 la mi-janvier avec sa participation au salon international de l\u2019alimentation, de l\u2019agriculture…<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":23995,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[159],"tags":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24200"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24200"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24200\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24205,"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24200\/revisions\/24205"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/23995"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24200"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24200"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.polandtastesgood.pl\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24200"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}